Le fait qu'un poulet domestique puisse ou non voler dépend généralement du poids de l'oiseau particulier, selon l'extension de l'Université de l'Illinois. Les poulets plus lourds n'ont pas la capacité de voler, tandis que les oiseaux plus légers peuvent volent souvent sur une courte distance.
Les poulets capables de voler ne le font généralement que pour échapper à une menace perçue, selon des experts de l'Université de Birmingham. Un oiseau qui tente de s'échapper d'un prédateur, tel qu'un renard ou un raton laveur, par exemple, risque de s'envoler vers un arbre voisin ou par-dessus une clôture pour se mettre en sécurité.
