Les musulmans peuvent manger du bœuf tant qu'il suit certaines directives. L'abatteur de la vache doit tuer l'animal en lui coupant la gorge d'une manière rapide et miséricordieuse, et la carcasse doit être complètement saignée.
La viande préparée de cette manière est appelée « halal ». Les musulmans doivent également éviter le bœuf sur lequel les charognards ont déjà dîné ou la viande provenant d'une carcasse qui n'a pas été abattue mais qui est morte par d'autres moyens. Le Coran interdit expressément de manger de la viande d'animaux tués de force, par étranglement, par chute brutale ou par encornage, ainsi que de la viande sacrifiée à un dieu. Le seul type de viande que l'Islam interdit catégoriquement est le porc.
