Les pommes sont un aliment que les écureuils apprécient. Les écureuils mangent des noix, des graines, des lichens, des bourgeons, des champignons, des racines, des pommes de pin, des feuilles, des brindilles, de l'écorce, des noix noires, des oranges, des avocats et des abricots comme bien. Le maïs séché en épi est un aliment préféré malgré le fait qu'il peut abriter des moisissures qui peuvent leur nuire.
À l'exception des écureuils volants, qui sont connus pour dévorer les oiseaux, les œufs et les insectes, la plupart des écureuils sont végétariens et principalement herbivores. Les écureuils préfèrent un régime à base de fruits, d'herbes et de noix; Cependant, lorsqu'ils sont présentés avec des légumes aux couleurs vives, tels que la courge jaune, le brocoli, les carottes ou les pois, ils peuvent être persuadés de manger leurs légumes.
