Bien que les acariens du poulet puissent et vont mordre les humains, ils préfèrent utiliser les oiseaux comme hôtes. Dans tous les cas d'infection humaine par les acariens du poulet, un hôte aviaire proche s'est avéré être la source de la infestation. Ils peuvent peut-être vivre des humains, mais les preuves sont rares.
Les acariens du poulet sont des parasites suceurs de sang des poulets, des pigeons et d'autres oiseaux. Contrairement à de nombreux autres parasites, ils ne grimpent sur leur hôte que pour se nourrir. Lorsqu'ils ne se nourrissent pas, ils se cachent dans des crevasses près de l'hôte. La plupart des animaux dont ils se nourrissent se perchent ensemble dans des poulaillers ou des nids partagés. De cette façon, ils sont capables de transmettre d'hôte à hôte. Parfois, ils se tournent vers les chats, les chiens, les chevaux, les rongeurs et les humains qui mordent, lorsque les oiseaux ne sont pas disponibles. Les acariens du poulet ne se transmettent pas directement d'un hôte à un autre et les infestations humaines sont associées à la proximité des nids de pigeons et des élevages de poulets, et non au contact physique avec une personne infestée.
