Différents types de liquides aident ou entravent le transfert des nutriments dans une plante, ce qui signifie que certains liquides aideront une plante à pousser plus vite et plus fort tandis que d'autres peuvent arrêter le processus de croissance ou même tuer complètement la plante. Les plantes terrestres ont évolué pour absorber la pluie ou les eaux souterraines, donc lorsqu'elles sont introduites dans d'autres liquides, la plante peut ne pas être en mesure d'absorber ou d'utiliser le liquide correctement.
Les plantes ont besoin d'eau pour convertir la lumière du soleil en énergie pour leur croissance. Sans eau, la plante ne peut pas transporter les nutriments et l'énergie dans toute sa structure. Lorsque les racines d'une plante entrent en contact avec de l'eau, la plante est conçue pour filtrer les impuretés inutiles et n'absorber que de l'eau pure. Pour cette raison, arroser une plante avec des liquides sucrés ne fait que diminuer la quantité d'eau que la plante va absorber. La plante considère toute l'eau comme une impureté, et elle doit déployer de l'énergie pour filtrer l'eau et en absorber moins que si l'eau était déjà pure.
Arroser une plante avec de l'eau salée empêche également la quantité d'eau que la plante peut absorber. Le sel extrait naturellement l'humidité de la plante, ce qui signifie que la plante se déshydrate lorsqu'elle ne reçoit que de l'eau salée.
Selon une étude menée à l'Université du Colorado, donner à une plante de l'eau gazeuse pendant une courte période de temps aidera la plante à absorber plus de nutriments qu'elle ne le ferait avec de l'eau pure. Cela aidera à stimuler la croissance des plantes. Cependant, si la plante ne reçoit que de l'eau gazeuse, elle peut absorber trop de nutriments, ce qui peut avoir un effet négatif.
