Le point de congélation d'un liquide est abaissé lorsqu'il y a un additif, tel que du sel ou du sucre. Plus la teneur en sel ou en sucre d'un liquide est élevée, plus son point de congélation sera bas.< /p>
L'eau salée ne gèle pas au même degré que l'eau ordinaire non diluée à cause de tout le sel que contiennent les océans. Plus on ajoute de sel à l'eau, plus elle peut refroidir avant d'atteindre son point de congélation. Idem pour le sucre. Ceci est connu sous le nom d'abaissement du point de congélation et est déterminé par la quantité de particules de soluté qui se dissolvent dans le solvant.
