Il a été prouvé que le café et le marc de café accélèrent la croissance des plantes. Cependant, personne ne sait avec certitude si la croissance a quelque chose à voir avec la caféine ou si les autres ingrédients présents dans le café en sont responsables.
Le marc de café recyclé est un engrais idéal car il contient de l'azote, du potassium et du phosphore, des ingrédients connus pour favoriser la croissance des plantes. Cependant, mettre de la caféine pure sur les plantes n'a pas le même effet que le marc de café. Dans certaines études, les plantes fertilisées avec de la caféine pure présentaient un retard de croissance et ne prospéraient pas comme les plantes fertilisées avec un mélange de café moulu.
