Les os sont composés d'os cortical et d'os trabéculaire. L'os cortical est dur et solide, et l'os trabéculaire est moins dense que l'os cortical et plus léger. Les os sont également composés de cellules ostéoformatrices, de collagène, de protéines, de sels minéraux inorganiques et de cellules de résorption osseuse.
Les os protègent les organes et soutiennent le corps. Le squelette adulte contient 206 os différents. Il existe deux types d'os qui peuvent être identifiés par la façon dont le collagène se forme. L'os tissé est identifié par des fibres de collagène non organisées et est faible. L'os lamellaire est identifié par des fibres de collagène organisées et parallèles et est solide.
