La sueur, également appelée transpiration, est un fluide produit par les glandes sudoripares composé d'eau, de minéraux, de lactate et d'urée. Les minéraux qui composent la sueur peuvent varier d'une personne à nombre de facteurs. Ce fluide est utilisé par le corps pour aider à le refroidir lorsque la chaleur s'accumule à l'intérieur.
Un certain nombre de facteurs influencent les types de minéraux produits dans la sueur, comme l'acclimatation d'une personne à la chaleur. Plus une personne est exposée à la chaleur, plus son corps s'adapte pour conserver les minéraux dont il a besoin et éliminer ce dont il n'a pas besoin. De même, le temps nécessaire pour refroidir le corps d'une personne peut également affecter les minéraux libérés. Les minéraux présents dans la sueur comprennent le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium ainsi qu'un certain nombre d'autres oligo-éléments tels que le zinc, le cuivre et le chrome.
En plus des humains, tous les autres mammifères transpirent. Cependant, contrairement à certaines espèces, la sueur humaine est hypoosmatique, ce qui signifie qu'elle est moins salée que le plasma. Comme les chevaux, les humains produisent également plus de sueur que la plupart des espèces de mammifères pour réguler la température corporelle. D'autres espèces, comme les chiens, réduisent leur chaleur corporelle en haletant et par d'autres moyens.
