Les pommes de pin proviennent des pins, le type de conifère le plus répandu au monde. Les pommes de pin font partie du processus de reproduction du pin, et il y a des cônes mâles et femelles. Les pommes de pin mâles produisent du pollen qui dérive et finit par trouver des pommes de pin femelles.
Il existe environ 100 espèces de pins. Les pins vivent presque entièrement dans l'hémisphère nord, bien que le pin de Sumatra puisse vivre dans l'hémisphère sud. La hauteur des pins peut varier énormément selon les espèces, certains atteignant seulement 4 pieds et d'autres approchant près de 150 pieds. Les pins sont connus pour avoir une durée de vie extrêmement longue s'ils sont plantés dans des conditions idéales.