Placez l'assiette plate au centre du couvert, la fourchette à gauche de l'assiette et à droite le couteau, tranchant vers l'intérieur, et à sa droite la cuillère. Placez le verre au-dessus du couteau et la serviette sous la fourchette ou sur l'assiette.
Pour un dîner composé d'un plat de soupe, d'un plat de salade, d'une entrée et d'un dessert, placez une grande fourchette et une petite fourchette à salade à gauche de l'assiette, en les disposant de l'extérieur vers l'intérieur selon leur utilisation. Placez la fourchette à salade à gauche de la fourchette à dîner si la salade est servie avant l'entrée du dîner, à droite de la fourchette à dîner si le plat de salade suit l'entrée. Si aucune salade n'est servie, la plus petite fourchette est soit placée à l'intérieur de la fourchette et utilisée comme fourchette à dessert, soit éliminée de la table et servie avec le dessert lui-même.
Les cuillères sont placées à droite du couteau et disposées de l'extérieur vers l'intérieur selon le moment où elles sont utilisées. Lorsque vous servez un plat de soupe, placez la plus grande cuillère à soupe le plus à droite avec la plus petite cuillère à café ou cuillère à dessert à sa gauche, à côté du couteau. Placez l'assiette à salade ou à pain et beurre au-dessus et à gauche des fourchettes et la tasse et la soucoupe au-dessus des cuillères à droite, avec le manche vers la droite. Placez des verres à eau et à vin au-dessus du couteau à gauche de la tasse à café.
