Les astronautes boivent dans l'espace en utilisant des équipements spéciaux, tels que des bouteilles à pression interne, des sachets pliables, des tubes et des tasses à café conçus pour fonctionner en apesanteur. Les boissons disponibles comprennent le café, le thé, les punchs aux fruits, jus et limonade.
Surmonter le dilemme de la façon de boire dans l'espace implique de compenser un environnement dans lequel il n'y a pas de gravité. Les liquides ne peuvent pas être versés ou sirotés, ou ils s'envolent. Les boissons sont envoyées dans l'espace sous forme de poudre déshydratée, et les astronautes ajoutent de l'eau à travers un tube spécial pour les liquéfier. La tasse à café en apesanteur utilise un principe spécial impliquant un récipient avec un angle aigu qui permet au café de s'écouler jusqu'à la bouche de l'astronaute. Lors d'expériences avec des boissons gazeuses, telles que des boissons gazeuses et de la bière, les astronautes ont découvert que les bulles de dioxyde de carbone, au lieu de flotter vers le haut, restent uniformément réparties dans toute la boisson. Cela crée une boisson qui est globalement beaucoup plus mousseuse. Pour permettre aux astronautes de boire des boissons gazeuses, les chercheurs ont conçu une bouteille spéciale avec un sac pliable à l'intérieur. La bouteille maintient une pression constante autour de la boisson. Des boissons non alcoolisées ont été distribuées et de la bière a été brassée à bord de la station spatiale à titre expérimental, mais ces boissons ne sont pas encore un tarif standard.
Pour fournir de l'eau pour les boissons dans l'espace, la plupart des liquides utilisés sur la station spatiale sont recyclés, y compris l'expiration, la sueur, l'urine et l'eau provenant du brossage des dents et du lavage des mains. L'eau est chère à rapporter de la Terre, il est donc important de faire en sorte que chaque goutte compte, bien qu'une partie soit inévitablement perdue à cause des sas, des systèmes d'élimination du CO2 et des systèmes de recyclage de l'eau.
