La plupart des ustensiles de cuisine sont marqués d'un symbole indiquant s'ils vont au four. S'il n'y a pas de symboles, il est toujours possible de déterminer si la casserole va au four en examinant le matériau avec lequel il est construit. Il est important de noter que différents matériaux peuvent supporter différentes températures maximales dans le four.
Les propriétaires peuvent vérifier l'arrière de la batterie de cuisine et rechercher une série de symboles. Ces symboles indiquent souvent que la batterie de cuisine va au four, au lave-vaisselle, à la cuisinière à induction, à la cuisinière électrique, à la cuisinière à gaz et au four à micro-ondes. Le symbole utilisé pour déterminer que les ustensiles de cuisine vont au four est assez normalisé. Les sites Internet des marques d'ustensiles de cuisine Master Cuisine et Tramontina fournissent des listes des symboles utilisés sur leurs produits. La plupart des marques d'ustensiles de cuisine utilisent des symboles et des marquages similaires.
S'il n'y a pas de symboles au dos de la casserole, ou si les symboles se sont estompés avec l'utilisation, il est toujours possible de déterminer si la casserole ou la casserole peut être mise au four. Rachel Ray fournit une liste de matériaux de poignée courants et les températures maximales du four qu'ils peuvent supporter. En règle générale, aucun ustensiles de cuisine avec des composants en plastique ou un revêtement antiadhésif ne doit être placé dans le four car ces matériaux fondent à haute température.
