Il existe au moins cinq variétés d'aloe vera. Ils comprennent des cépages nommés Dorian Black, Yellow Teeth, Orange Aloe, Red Aloe et Gold Tooth.
L'aloe vera est une plante succulente, ce qui signifie qu'elle stocke de l'eau dans ses feuilles. Les feuilles gris verdâtre en forme d'épée forment des rosettes, et certains cultivars ont des feuilles à pointe dorée, rouge ou orange. S'il doit être planté à l'extérieur, l'aloe vera a besoin du climat chaud des zones de rusticité 10-12. L'aloès peut tolérer les sols pauvres et les conditions balnéaires.
Bien que connu pour ses propriétés médicinales, l'aloe vera peut être une plante d'intérieur ou un couvre-sol. Il peut également faire partie d'une rocaille.
