Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande aux femmes adultes de consommer 2 à 2 1/2 tasses de légumes et 1 1/2 à 2 tasses de fruits par jour. Les portions recommandées pour les hommes adultes sont de 2 1/2 à 3 tasses de légumes et 2 tasses de fruits par jour.
Les portions de fruits recommandées pour les enfants âgés de 2 à 18 ans vont de 1 à 2 tasses par jour, tandis que les recommandations de légumes vont de 1 à 3 tasses par jour. Les portions recommandées varient en fonction de l'âge, du sexe et du niveau d'activité physique d'un individu. Selon l'USDA, les mesures sont valables pour les fruits et légumes cuits et crus.
