Selon l'Institute of Medicine, un apport suffisant en eau pour les hommes est d'environ 13 tasses par jour. Pour les femmes, un apport suffisant est de 9 tasses par jour. Ces chiffres sont basés sur des adultes en bonne santé moyens qui vivent dans un climat doux.
Les Centers for Disease Control and Prevention rapportent que, bien qu'il existe des quantités quotidiennes recommandées pour la consommation d'eau, plus d'eau est nécessaire dans certaines conditions. Les personnes vivant dans des climats plus chauds, qui sont physiquement actives ou qui souffrent de fièvre ou de diarrhée ont besoin de plus d'eau pour reconstituer leurs fluides corporels et prévenir la déshydratation.
L'eau représente environ 60 % du poids corporel d'une personne et est impliquée dans toutes les fonctions corporelles, selon la clinique Mayo. Il élimine les toxines des organes, fournit un environnement humide aux tissus mous tels que le nez et la gorge et transporte les nutriments entre les cellules.
