Puisque 3 cuillères à café font 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe font 1 once liquide, 1 once équivaut à 6 cuillères à café. Il faut bien faire la distinction entre les mesures de poids et de volume dans ce cas, car les onces sèches et les onces liquides mesurent respectivement le poids et le volume.
Étant donné qu'une cuillère à café est une mesure de volume, elle ne peut pas être directement convertie en onces sèches, qui mesurent le poids. La confusion entre les deux unités peut entraîner l'ajout de quantités radicalement différentes d'ingrédients aux recettes, en fonction de la densité de l'ingrédient. Les onces liquides sont également définies légèrement différemment aux États-Unis et en Grande-Bretagne. Une once liquide d'eau en Grande-Bretagne pèse exactement 1 once sèche, mais aux États-Unis, 1 once liquide d'eau pèse un peu plus qu'une once sèche.
