Une poitrine de poulet crue désossée et sans peau de 4 onces contient environ 133 calories. La teneur en calories du poulet cuit peut différer selon la méthode de cuisson utilisée.
Réduisez les calories en cuisant le poulet sur une rôtissoire ou un gril qui permet à toute graisse résiduelle de s'égoutter de la viande. Cuire à la vapeur ou bouillir le poulet ne nécessite pas de matières grasses ajoutées pendant le processus de cuisson, de sorte que ces méthodes de cuisson gardent également les calories à distance.
Pour un repas faible en calories, ajoutez du poulet désossé et sans peau grillé à une salade d'épinards chaude, créez des brochettes de poulet découpé mariné dans de l'huile d'olive, de l'origan, du jus de citron et de l'ail ou faites un mélange rapide de poulet et de légumes plat de friture.
