Arbuste à feuilles persistantes qui prospère par temps chaud, les gardénias fleurissent généralement du milieu du printemps aux mois d'été. Les gardénias sont facilement reconnaissables à leurs fleurs blanches emblématiques et à leur forte odeur distinctive.
Également connus sous le nom de jasmin du Cap, les gardénias produisent des fleurs solitaires, ou parfois de petites grappes, avec entre 5 et 12 pétales, selon les espèces. Bien qu'ils soient principalement identifiés comme ayant des fleurs blanches, il existe également des espèces jaunes. Le fruit est utilisé comme colorant jaune pour les vêtements et la nourriture et est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour traiter la fièvre. Les Polynésiens des îles du Pacifique utilisent les fleurs pour faire des colliers.
