Le micro-ondes a été inventé par le Dr Percy LeBaron Spencer.. La technologie derrière le micro-ondes a été découverte par accident lorsque Spencer a remarqué que sa barre chocolatée avait fondu alors qu'il travaillait sur un projet lié au radar. Il fit cette découverte, peu après la Seconde Guerre mondiale, en 1946.
Lorsque la découverte de la possibilité d'utiliser un four à micro-ondes pour chauffer les aliments a été découverte, des unités ont été produites pour des applications commerciales. Bien qu'ils n'aient pas eu un succès instantané, de nouvelles itérations du produit ont vu des unités domestiques produites à la vente. On estime que le four à micro-ondes est devenu plus populaire que les cuisinières à gaz typiques, sur la base des ventes annuelles, au milieu des années 1970.
