Bien que le découvreur exact du pop-corn ne soit pas connu, la Michigan State University affirme que cette collation est probablement originaire des Amériques, le Mexique étant probablement le site de sa première croissance. L'université dit également que La Chine et l'Inde utilisaient du pop-corn avant le voyage de Christophe Colomb vers le Nouveau Monde en 1492.
Il existe des preuves que les humains apprécient le pop-corn depuis des milliers d'années. La datation au radiocarbone du pop-corn trouvé dans une grotte du Nouveau-Mexique remonte à plus de 5 000 ans, et les chercheurs ont déterminé que les échantillons de pop-corn trouvés dans l'Utah remontent à plus de 1 000 ans. Bien qu'il ait une histoire ancienne sur le continent nord-américain, le pop-corn n'a gagné en popularité dans la culture américaine moderne qu'à la fin des années 1800.
Les explorateurs et conquérants espagnols Colomb et Cortes ont fait connaître le pop-corn en Europe grâce à leurs voyages en Amérique. Chaque explorateur a observé que le pop-corn était utilisé non seulement comme aliment, mais aussi comme ornement. La popularité durable du pop-corn est logique. C'est une collation économique et saine qui est également intéressante à faire. Le pop-corn est considéré comme un grain entier grâce au fait qu'il utilise le grain de maïs entier. C'est aussi une collation faible en calories et de longue conservation qui fournit des nutriments et des fibres.
