Les dicotylédones, également connues sous le nom de dicotylédones, sont l'un des deux groupes dans lesquels toutes les plantes à fleurs, ou angiospermes, sont divisées. Il existe environ 200 000 espèces dans ce groupe, y compris la plupart des plantes de jardin comme les magnolias, les roses et les géraniums. Les noix de pécan, les chênes aquatiques, le gui, le sassafras et l'herbe à puce sont également des dicotylédones.
Les dicotylédones ont deux feuilles embryonnaires, ou cotylédons. Les cotylédons sont des feuilles de graines produites par l'embryon qui absorbent les nutriments contenus dans la graine jusqu'à ce que la plante soit capable de produire ses premières vraies feuilles et de commencer la photosynthèse. Les monocotylédons n'ont qu'un seul cotylédon. Les monocotylédones comprennent le reste des angiospermes, environ 60 000 espèces au total.
Le nombre de cotylédons trouvés dans l'embryon est la base pour différencier les deux classes d'angiospermes, mais ils ont beaucoup plus de caractéristiques distinctives. Les monocotylédones sont monosulcate, ce qui signifie qu'elles ont un pollen avec un seul sillon ou pore. Les dicotylédones sont triporées, ce qui signifie qu'elles ont un pollen à trois pores ou sillons. Le nombre de pétales, d'étamines ou d'autres parties de la fleur est souvent divisible par trois chez une monocotylédone, mais ce nombre est souvent divisible par quatre ou cinq chez une dicotylédone.
Les monocotylédones ont de nombreuses nervures foliaires principales parallèles à la longueur de la feuille. Les dicotylédones ont cela ainsi que de nombreuses veines axillaires qui sillonnent ces principales nervures des feuilles.
