Pour un projet scientifique axé sur le système digestif, les enfants peuvent fabriquer un modèle d'estomac et un modèle d'intestin grêle. Ils peuvent également fabriquer un large éventail de composants digestifs, mais l'estomac et l'intestin grêle sont le plus simple et le plus agréable pour les enfants.
Les enfants peuvent utiliser un sac à sandwich en plastique, des craquelins de tout type et du jus d'orange pour recréer un environnement gastrique. Pour créer l'effet que la mastication a sur les craquelins, les élèves peuvent les émietter avec leurs mains. Les craquelins seront ensuite placés dans le sac en plastique qui représente l'estomac. Verser du jus d'orange dans le sac en plastique sera le symbole de l'acide gastrique. Les élèves peuvent noter comment le jus d'orange a rendu les morceaux de craquelins mous. En serrant le sac avec leurs mains, les élèves peuvent reproduire les contractions de l'estomac qui se produisent dans le système digestif. Ce projet a pour résultat que le mélange de craquelins et de jus d'orange devient complètement liquide, comme il le ferait dans l'estomac.
Pour créer un projet scientifique sur l'intestin grêle, les élèves auront besoin d'un collant, de 2 tasses de flocons d'avoine cuits, de ciseaux et de quelque chose pour couvrir la surface de travail. Un adulte devrait couper le collant de manière à ce qu'il y ait un trou à chaque extrémité. L'étudiant peut ensuite verser les deux tasses de flocons d'avoine dans les collants et observer comment il s'écoule lentement dans « l'intestin ». En serrant le collant, l'étudiant peut recréer l'effet des contractions de l'intestin grêle, ce qui fera que la farine d'avoine s'écoulera plus rapidement à travers le collant.
