Les sauterelles prospèrent dans l'herbe épaisse ou dans les zones riches en plantes, ce qui les rend particulièrement vulnérables aux araignées, aux mantes et aux lézards. Les oiseaux plongent souvent et se nourrissent de sauterelles, et les rongeurs se nourrissent également de sauterelles.
Dans certaines parties du monde, les humains attrapent des sauterelles pour les manger comme protéines. Aux États-Unis, les enseignants et les étudiants attrapent des sauterelles pour étudier dans les cours de sciences.
Lorsqu'elles sont jeunes, les sauterelles n'ont pas d'ailes, ce qui les rend plus vulnérables aux prédateurs. Les sauterelles comptent sur leurs pattes et leurs ailes solides pour échapper aux prédateurs. Les adultes avec des ailes volent très vite. Lorsqu'ils sont en danger, ils crachent un liquide brun sur les prédateurs.
