Les deux principaux types de cerfs indigènes du Texas sont le cerf de Virginie et le cerf mulet. Une sous-espèce du cerf de Virginie, le cerf Del Carmen, se trouve en petit nombre. Les espèces de cerfs non indigènes comprennent le cerf de l'axe, le Blackbuck, le daim, le nilgai et le cerf sika.
L'espèce de cerf originaire du Texas la plus commune est le cerf de Virginie. On estime que plus de 3 millions de cerfs de Virginie habitent le Texas. Le cerf de Virginie se trouve dans tout l'État et préfère les habitats broussailleux ou boisés.
Les cerfs mulets sont situés dans la partie ouest de l'État et la plupart de la population se trouve dans la région de Trans-Pecos, le Panhandle et l'ouest du plateau Edwards. Les populations de cerfs mulets fluctuent entre environ 150 000 et 250 000, mais la population a augmenté à partir de 2014.
Le cerf Del Carmen, une petite espèce de queue blanche, ne se trouve que dans la région de Big Bend, en particulier dans les hautes vallées de la chaîne de montagnes Chiso. Leur nombre est très limité, mais ils sont originaires du Texas.
Des cerfs exotiques du monde entier ont été introduits au Texas pour renforcer la chasse. La plupart se trouvent dans des ranchs conçus pour la chasse, mais certains se déplacent librement dans certaines zones. Le cerf de l'axe est le cerf exotique le plus commun et se trouve dans le centre et le sud du Texas. Blackbuck et daims sont situés dans près de 100 comtés du Texas. Le cerf sika se trouve dans les ranchs des mêmes régions que le cerf de l'axe. Nilgai sont principalement limités à deux comtés du Texas.
