On pense que le vinaigre de cidre de pomme aide à contrôler le diabète, à perdre du poids, à soulager le reflux acide et même à se débarrasser du hoquet et de nombreuses autres maladies. Le vinaigre de cidre a des effets similaires sur la glycémie à ceux de certains médicaments sur ordonnance, selon des études réalisées par Carol Johnston, directrice du programme de nutrition de l'Arizona State University, citée par WebMD.
Le vinaigre de cidre peut aider à perdre du poids ; cependant, une seule étude réalisée au Japon a prouvé que cette théorie était vraie. Selon WebMD, l'étude a montré des résultats de faible perte de poids pour les personnes obèses mais par ailleurs en bonne santé. À la fin de l'étude, les individus ont repris du poids.
De nombreuses personnes utilisent le vinaigre de cidre de pomme pour traiter le reflux acide, l'indigestion, les démangeaisons cutanées, le hoquet et la mauvaise haleine. On dit qu'il renforce les cheveux, élimine les imperfections, apaise les maux de gorge et aide à lutter contre des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques, selon Mother Nature Network. Cependant, alors que certains de ces bienfaits pour la santé ont été scientifiquement prouvés, d'autres sont simplement basés sur les avis des consommateurs.
Selon la Mayo Clinic, la prise de grandes quantités de cidre de pomme entraîne une diminution de la densité osseuse et des taux de potassium et endommage les dents. Le vinaigre de cidre est très acide et de nombreuses personnes le mélangent avec une petite quantité d'eau avant de le boire.
Reader's Digest étaye cette affirmation en citant une personne qui dit que le vinaigre de cidre de pomme interrompt un signal qui provoque un hoquet, mais le magazine ne fournit aucune information supplémentaire. Le vinaigre de cidre contient de l'acide acétique, qui peut aider à tuer ou à contenir les bactéries. À cette fin, les gens l'utilisent souvent comme désinfectant et conservateur alimentaire. Le vinaigre de cidre contient également de nombreux nutriments, notamment les vitamines B1, B2 et B6, la pectine et la vitamine C. Il contient également de petites quantités de sodium, de phosphore, de potassium, de calcium, de fer et de magnésium. WebMD rapporte que le vinaigre de cidre de pomme est utilisé pour aider à traiter l'ostéopérose, les maux de gorge, les problèmes de sinus et l'arthrite, ainsi que pour des utilisations apaisantes comme le traitement des coups de soleil, les piqûres d'insectes et comme tonique pour la peau.
Ceux qui souhaitent en savoir plus sur les bienfaits potentiels du vinaigre de cidre de pomme pour la santé voudront peut-être rechercher des études scientifiques pouvant fournir une confirmation objective de tout effet potentiel.
