Il est interdit aux sikhs de manger du Kutha, de la viande obtenue lors de l'abattage rituel musulman qui consiste à drainer lentement le sang d'un animal tout en récitant des versets du Coran, ou d'autres viandes rituellement abattues. Bien qu'un régime végétarien soit respecté dans le gurdwara, le temple sikh, il n'est pas expressément interdit aux sikhs de manger d'autres types de viande.
Une décision de l'organisme central sikh Akal Takht en 1980 déclare que manger de la viande n'est pas contraire au code de conduite des sikhs connu sous le nom de Rehat Maryada. Cependant, la viande doit être Jhatka, ce qui signifie que l'animal est tué rapidement et sans rituel religieux ni souffrance inutile. Certaines sectes religieuses du sikhisme sont en désaccord avec la décision et soutiennent qu'un régime végétarien doit être suivi. D'autres pratiques interdites dans le Rehat Maryada incluent l'usage du tabac, le déshonneur des cheveux et la vie avec une personne autre qu'un conjoint.
La raison pour laquelle les gurdwaras ne servent pas de viande est qu'ils sont censés être un symbole d'égalité où les gens de toutes races et religions peuvent se réunir. Parce que les musulmans, les hindous et les juifs doivent suivre diverses restrictions en termes de consommation de viande, toute viande est évitée pour s'assurer que personne ne soit offensé ou incapable de manger. L'exception est lorsque les Nihangs servent de la viande pendant Holla Mohalla.
