Les personnes souffrant d'un cancer du pancréas devraient limiter ou éviter les aliments riches en graisses animales, en particulier les morceaux de viande gras, selon Johns Hopkins Medicine. En 2015, il n'y a aucune preuve soutenant l'impact d'aliments spécifiques sur le cancer du pancréas. Cependant, la recommandation générale est de suivre un régime alimentaire sain basé sur les directives établies par l'American Cancer Society, y compris une variété d'aliments à base de plantes tels que des pains de grains entiers, des céréales, du riz et des haricots.
Un régime qui met l'accent sur les légumes, les fruits et les sources de protéines maigres est un régime sain pour tous, y compris ceux qui ont reçu un diagnostic de cancer du pancréas, selon WebMD. Des études indiquent une corrélation entre le cancer du pancréas et une alimentation riche en protéines et des viandes fumées ou transformées. Les études sont incohérentes quant à savoir si la consommation d'alcool et de caféine contribue à un risque accru, ainsi que l'effet des AINS ou de l'aspirine.
Bien qu'il n'y ait pas d'études concluantes concernant l'alimentation pour le traitement ou la prévention du cancer du pancréas, les fumeurs sont deux fois plus susceptibles de développer la maladie et arrêter de fumer réduit régulièrement le risque sur une période de 10 à 15 ans, déclare WebMD. D'autres facteurs de risque incluent l'obésité et le manque d'activité physique ou d'activité physique régulière. Les personnes qui suivent un régime d'exercice régulier et maintiennent un poids santé sont environ 50 % moins susceptibles de développer un cancer du pancréas que les personnes inactives.
