Les Indiens Hopi étaient des agriculteurs, vivant de maïs, de haricots et de courges tout en élevant des dindes comme bétail. Des antilopes, des cerfs et du petit gibier complétaient cette alimentation de base, de même que des noix, des fruits et des herbes. Pendant les famines, les Indiens Hopi mangeaient des légumes verts séchés, des fruits de cactus, des baies, des groseilles et des roses.
Les tâches agricoles étaient divisées en fonction du sexe. Les hommes étaient principalement responsables des champs, de la culture et de la récolte du maïs. Les femmes les aidaient parfois dans les champs mais entretenaient aussi des jardins de fruits et légumes. Ils ont également traité les sous-produits de la saison de croissance.
La courge était une pierre angulaire importante, quoique petite, du mode de vie Hopi. La courge était non seulement un aliment de base, mais elle était également utilisée pour fabriquer des ustensiles et des instruments. Au cours du XVIe siècle, alors que les colons espagnols s'étendaient sur le territoire Hopi, les Hopi ont également été exposés à des pêches, des pastèques, des piments et différentes variétés d'oignons qu'ils ont incorporés dans leur alimentation quotidienne.
Le maïs bleu, également connu sous le nom de maïs Hopi, faisait partie intégrante de la vie et de l'alimentation du peuple Hopi. Il était utilisé pour faire différentes sortes de pain de maïs et jouait un rôle important lors des rituels. Selon le folklore, alors que d'autres personnes choisissaient les plus gros épis de maïs, les Hopi choisissaient le plus petit bleu ; il imprégnait les mangeurs de force, représentait la longévité et était associé au coucher du soleil du solstice d'hiver.
