La plupart des variétés d'amandiers poussent mieux dans les zones climatiques cinq à neuf. Les amandiers poussent bien dans les climats plus chauds, et chaque variété pousse mieux dans une zone particulière.
La plupart des amandes cultivées aux États-Unis proviennent de Californie en raison de son climat chaud et sec en été et de son climat doux en hiver. Un amandier adulte atteint environ 12 à 20 pieds de hauteur, et la plupart des amandiers commencent à produire des fruits lorsqu'ils atteignent l'âge de 2 à 4 ans. Les noix se développent à l'intérieur de ce fruit, qui ressemble à une pêche. Les noix peuvent être consommées crues après séchage pendant quelques jours ou grillées. Beaucoup de gens aiment presser les amandes avec de l'eau pour créer du lait d'amande.
