Les viandes et fruits de mer ayant la plus faible teneur en protéines en poids comprennent certains poissons, hot-dogs, saucisses et canard rôti. Ceux-ci contiennent 20 pour cent ou moins de protéines en poids, selon le département américain du site de l'agriculture.
La plupart des viandes et volailles cuites contiennent 6 grammes de protéines par once, indique l'USDA. Le poulet haché est plus faible, à environ 5 grammes par once, tandis que le bœuf est d'environ 7 grammes par once. Certains poissons ont moins de protéines par poids. Le crabe d'Alaska contient environ 5 grammes par once et le calmar en contient moins de 5. Cependant, le saumon et le poisson-chat sont comparables au bœuf. Par exemple, le saumon rouge contient environ 6 grammes par once, indique l'USDA.
