Solide, liquide et gazeux sont les trois principaux états de la matière qu'une substance particulière peut subir. Les états solide, liquide et gazeux d'une substance particulière partagent tous la même formule chimique, mais la situation des molécules et des atomes dans la substance diffère selon chaque état.
En général, une substance passe d'un solide à un liquide à un gaz lorsque la température augmente, et elle se déplace dans le sens inverse lorsque la température diminue. Les molécules d'un gaz se déplacent plus rapidement et sont plus dispersées que celles d'un liquide, qui à leur tour se déplacent plus rapidement et sont plus éloignées que les molécules d'un solide. Le plasma est le quatrième état majeur de la matière.