Les démangeaisons corporelles, également appelées urticaires, apparaissent en réponse à l'histamine, un produit chimique libéré par les mastocytes, qui en sont la principale source, selon Dermatopedia de la Dermatological Society of New Jersey. Lorsque les cellules libèrent le produit chimique, des démangeaisons et des marques sont ressenties presque immédiatement.
Comme expliqué dans Dermatopedia, les démangeaisons et les marques disparaissent généralement dans les 30 minutes une fois que le corps métabolise l'histamine en une substance inactive. La libération d'histamine a lieu dans les 20 premières minutes suivant l'ingestion d'un allergène. Les allergènes peuvent être contenus dans les aliments ou les médicaments. L'évitement de l'allergène empêche la réapparition de l'urticaire. Si une réaction sévère est ressentie, une anaphylaxie peut en résulter. Outre l'urticaire, les éternuements, les chocs et la respiration sifflante sont des effets secondaires courants. La mort peut survenir dans certains cas d'une réaction allergique extrême.