Un mélange Shar Pei-pitbull, également appelé Sharpull, est un chien de taille moyenne qui pèse jusqu'à 60 livres. Ce sont des chiens fidèles qui peuvent être têtus, ils font donc mieux avec un entraîneur dominant. Ces chiens réagissent bien aux commentaires positifs et peuvent être utilisés comme chiens de garde.
Les Sharpulls ont généralement la peau lâche du cou et du visage caractéristique des Shar Peis. Comme les deux races parentales, les Sharpulls ont généralement une tête de forme carrée. Ils ont des pattes étonnamment petites et délicates pour un chien par ailleurs trapu. Leur pelage est généralement plus long que celui d'un Pitbull, car il est généralement de longueur moyenne et épais. La couleur de leur fourrure est généralement noire, dorée ou blanche, bien qu'ils soient parfois bicolores en noir et blanc. Ils muent principalement au printemps, mais doivent toujours être brossés chaque semaine.
Les Sharpulls ont tendance à être très fidèles à une seule personne, ce qui est caractéristique des deux races parentales. Comme ils sont intelligents mais têtus, leur formation devrait commencer dès qu'ils sont sevrés. Ils sont relativement calmes, bien qu'étant des chiens de garde, ils aboient si nécessaire. Lorsqu'ils rencontrent des étrangers dans des situations sociales, ils sont généralement distants. S'ils sont socialisés tôt, les Sharpulls sont idéaux comme chiens de famille et s'entendent même bien avec les autres chiens.
Les Pitbulls et les Shar Peis sont tous deux sujets à l'obésité, donc les Sharpulls ont également tendance à aller dans cette direction. Les plis de la peau peuvent également piéger les bactéries, elles doivent donc être maintenues scrupuleusement propres et sèches.