Les mélanges Saint Bernard/mastiff, également appelés Saint Bermastiffs, sont des chiens doux, affectueux et joueurs. Ils ont tendance à s'entendre avec tous les chiens, quelle que soit leur taille, et jouent même bien avec les chats. Ils font de bons animaux de compagnie.
Les chiens Saint Bermastiff deviennent très grands, jusqu'à 2 pieds, 6 pouces à l'épaule et aussi lourds que 200 livres. C'est parce que les Saint-Bernard et les mastiffs sont de très gros chiens. Ils sont classés comme chiens de travail et ne sont pas considérés comme de race pure mais plutôt hybrides. Leur fourrure est droite, soyeuse et courte, et elle porte généralement la couleur du Saint-Bernard ou du dogue : noir, brun et blanc ou brun clair à doré. Certains Saint Bermastiffs ont des "chaussettes" blanches aux pieds. Ils ont tous des oreilles tombantes.
Les Saint Bermastiffs font de bons chiens de garde, en grande partie en raison de leur taille. Bien qu'ils ne soient pas agressifs, ils aboient si nécessaire, et leurs aboiements sont très profonds et forts. Les Saint Bermastiffs ont tendance à baver. Ce sont des chiens très forts. Bien que court, leur fourrure est très épaisse, ils préfèrent donc les températures plus fraîches.
Les Saint Bermastiff sont des chiens intelligents, même s'ils peuvent mettre un certain temps à mûrir, ce qui est caractéristique de leur côté Saint Bernard. Ils plaisent aux gens, donc la formation devrait être basée sur des récompenses et un renforcement positif. Ils ont tendance à la paresse s'ils sont laissés à l'intérieur, ils ont donc besoin d'exercices extérieurs réguliers.
