Alors que le changement physique est le réarrangement des molécules dans une substance, un changement chimique affecte les propriétés intrinsèques d'une substance, modifiant sa composition chimique.
Pour qu'un changement chimique se produise, une nouvelle substance doit être formée. Les changements physiques peuvent être annulés, tels que le gel de l'eau, tandis que les changements chimiques ne peuvent pas être annulés; un changement chimique provoque la transformation de la substance en une autre substance différente. Certains changements physiques incluent des changements de texture, de couleur, de température et d'état. Certains signes indiquant qu'un changement chimique s'est produit comprennent la présence d'odeurs, la formation d'un précipité, la rouille du fer et la formation de bulles.
