La race de chien dans le film "Beethoven" était un Saint-Bernard. Les chiens Saint-Bernard sont de grandes races de chiens puissants mais aussi gentils et doux. Alors que leurs manteaux ont quelques variations de coloration, le chien de "Beethoven" était blanc avec des marques brunes.
Les chiens Saint-Bernard ont été à l'origine élevés pour le sauvetage dans les Alpes suisses et les Alpes italiennes. Leur taille et leur intelligence en font de bons chiens de sauvetage alpin, capables de parcourir des kilomètres dans la neige, quelle que soit sa profondeur. La taille de la race est souvent intimidante, mais ce sont des chiens doux et attentionnés qui sont parfaits avec les enfants. Dans le film "Beethoven", le personnage du chien ressemble beaucoup à un vrai Saint-Bernard ; grand et maladroit mais aimable et patient. Les Saint-Bernard ne tolèrent pas la chaleur, mais ils se débrouillent très bien par temps froid.