La meilleure température pour un congélateur est de 0 degré Fahrenheit. Un thermomètre d'appareil peut être utilisé pour contrôler constamment la température afin d'assurer la sécurité des aliments pendant le stockage. Cette température permet à la plupart des aliments de rester sûrs et utilisables indéfiniment.
Pour obtenir les meilleurs résultats d'un congélateur, les aliments ne doivent pas être entassés dans le compartiment. Cela permet à l'unité de refroidissement de fonctionner correctement en permettant à l'air de circuler. Après deux heures à température ambiante, les aliments doivent être placés au réfrigérateur ou au congélateur pour empêcher la prolifération de bactéries nocives. La température appropriée pour un réfrigérateur est inférieure à 40 degrés Fahrenheit.
