Le cerveau moyen d'une vache a approximativement la taille d'une balle de baseball et pèse entre 425 et 458 grammes, soit un peu moins d'une livre. Le cerveau d'une vache ne représente qu'environ 0,1 % de son poids corporel total. .
Le cerveau d'un bouvillon pèse plus en moyenne que celui des vaches et des taureaux ordinaires, atteignant 94 grammes pour 100 kg de poids corporel. La moyenne des vaches est d'environ 85 grammes pour 100 kilogrammes de poids. Un cerveau humain pèse presque trois fois plus qu'un cerveau de vache, avec une moyenne de 1,3 à 1,4 kilogrammes. Le poids du cervelet d'une vache seul est d'environ 35,7 grammes en moyenne.
