La fonction d'un estomac pylorique dans une étoile de mer est de recevoir de la nourriture partiellement digérée de l'estomac cardiaque et de la transmettre soit au caecum pylorique pour une digestion plus poussée, soit au rectum pour l'excrétion. Il relie tous les autres parties du système digestif ensemble.
Selon A Snail's Odyssey, l'estomac pylorique est situé au-dessus de l'estomac cardiaque de l'étoile de mer, lui-même situé directement au-dessus de la bouche. Dans de nombreux cas, l'estomac cardiaque peut en fait être retourné pour entrer en contact avec la proie et commencer la digestion à l'extérieur du corps, comme lorsqu'une étoile de mer ouvre une palourde ou un autre bivalve et ne peut pas extraire la viande sous forme de morceau solide. La nourriture est transmise à l'estomac pylorique une fois qu'elle est partiellement liquéfiée. Les étoiles de mer plus grosses avec plus de cinq bras ingèrent souvent les proies entières plutôt que d'inverser leur estomac cardiaque.
Une fois que la nourriture est davantage digérée dans l'estomac pylorique, elle descend des tubes qui s'étendent de l'estomac pylorique au centre du corps, avec deux tubes le long de chaque bras. Les caecum pyloriques sont une série de petites poches ramifiées à partir des tubes. Ces caecum pyloriques sont tapissés de glandes qui produisent des enzymes digestives. Ces enzymes complètent la digestion commencée dans l'estomac cardiaque.
