La principale différence entre l'échelle centigrade, ou Celsius, et l'échelle absolue, ou Kelvin, réside dans leurs points de départ respectifs. L'échelle Celsius définit le point de congélation de l'eau pure au niveau de la mer comme 0, tandis que 0 degré Kelvin est le zéro absolu, la température la plus froide théoriquement possible.
Pour la conversion, 0 degré Kelvin correspond à -273,15 degrés Celsius. Contrairement aux changements de température mesurés avec l'échelle non métrique Fahrenheit, une augmentation de 1 degré sur l'échelle Celsius est identique à une augmentation de 1 degré sur l'échelle Kelvin.
L'échelle Kelvin est principalement visible dans les mesures précises ou académiques relatives aux sciences physiques. Il est généralement utilisé en coordination avec Celsius.