Il existe plusieurs différences distinctes entre les caoutchoucs de silicone et de latex, la principale différence étant que le latex est un produit naturel et que le silicone est fabriqué par l'homme. Les consommateurs peuvent choisir entre les versions en silicone et en latex de plusieurs produits en plastique, y compris les sucettes, le calfeutrage et les élastiques.
Le silicone est un produit synthétique transparent qui a subi des tests pour garantir sa sécurité, et il est généralement plus durable que le latex. Les produits en silicone conservent mieux leur forme que ceux composés de latex. Le latex est un matériau naturel à base d'eau de couleur beige qui est plus doux, plus flexible et plus écologique que le silicone. Au fil du temps, le latex peut commencer à se dégrader et montrer des signes d'usure en raison de sa composition naturelle, tandis que le silicone ne vieillit pas. Le latex peut également provoquer des réactions allergiques chez certains utilisateurs. Les réactions allergiques surviennent généralement dans les 30 minutes suivant le contact avec un produit à base de latex et provoquent des démangeaisons et des rougeurs de la peau.
Le silicone a une résistance à la chaleur plus élevée que le latex, ce qui peut être un facteur important à prendre en compte lors du choix entre un scellant au latex et au silicone. Les produits en latex peuvent contenir de petites quantités non dangereuses de nitrosamines, qui sont des cancérogènes connus. Les matériaux en latex sont très poreux et ont tendance à abriter plus de bactéries que les produits à base de silicone. Ni le silicone ni le latex ne contiennent de BPA.