La craie est un type de roche sédimentaire. Elle est principalement composée de fragments de coquilles micro-squelettiques d'organismes marins sécrétant de la calcite appelés coccolithes.
Les roches sédimentaires sont des formations naturelles constituées du dépôt de matériaux particulaires sous l'action de l'air ou de l'eau. En termes de source ou de variété de sédiments, les roches sédimentaires peuvent être classées en trois types : biologiques, clastiques et chimiques. Les roches biologiques sont produites à partir de l'accumulation de matière organique fossilisée ou d'une activité biologique.
La craie est un type de roche biologique caractérisée par sa consistance à grain fin, sa coloration blanche brillante et sa faible opacité. Il est couramment utilisé comme charge dans l'industrie du papier. Les riches gisements de craie se trouvent principalement en Europe, en particulier en Angleterre et au Danemark.
