La faim est la motivation physiologique à consommer de la nourriture. Plusieurs hormones de la faim du système digestif agissent pour déclencher la faim. D'autres hormones ont pour fonction de réguler l'appétit en supprimant les apports alimentaires excessifs.
Lorsque l'estomac est vide, il libère une hormone qui provoque la sensation de faim. Les hormones du tube digestif indiquent au cerveau quand l'estomac est plein. Un type d'hormone de la faim dans l'intestin grêle, en particulier, envoie un signal au cerveau pour mettre fin à la sensation de faim en provoquant une libération d'enzymes digestives.
Il est important de faire la distinction entre la faim et l'appétit. Alors que l'appétit est décrit comme un désir de nourriture, la faim est le besoin biologique de nourriture.
