Un bébé mouton est appelé un agneau. Un agneau est défini comme un mouton âgé de moins de 14 mois. Les moutons adultes sont appelés béliers s'ils sont mâles et brebis s'ils sont femelles.
Les moutons sont élevés par les agriculteurs pour leur viande (agneau et mouton), la laine et le lait. De plus, la graisse de mouton a été utilisée pour fabriquer de la cire et des bougies. Il existe des preuves que les humains utilisaient la laine de mouton dès 10 000 av. Les moutons peuvent être trouvés partout aux États-Unis avec le plus grand nombre dans les États du Wyoming, du Texas et de la Californie. Cependant, les plus grands exportateurs mondiaux d'agneau et de mouton sont l'Australie et la Nouvelle-Zélande.