Un psychromètre est un instrument qui mesure la quantité d'humidité dans une atmosphère. L'instrument utilise deux thermomètres qui, une fois comparés, déterminent l'humidité relative.
L'un des thermomètres est sec lorsqu'il est exposé à l'air, tandis que l'autre thermomètre a un chiffon humide autour de son bulbe avant d'être exposé à l'air. En comparant les deux températures différentes, les utilisateurs peuvent déterminer l'humidité relative de l'atmosphère environnante. Un psychromètre est parfois appelé thermomètre à bulbe humide et sec. C'est un type simple d'hygromètre, qui est un appareil qui mesure la teneur en humidité de l'air.