Les tortues à carapace molle sont principalement des carnivores et mangent toute vie aquatique assez petite pour qu'elles puissent être capturées. Ils ont un cou extrêmement long et un nez de cochon qui leur permet de renifler de la nourriture entre les fissures et les crevasses des rochers. Leur régime alimentaire comprend des vers, des grillons, des écrevisses et des crevettes. Selon About.com, les plus grosses tortues mangent des souris roses et de petits amphibiens, comme des grenouilles.
Le magazine Reptiles souligne que la coloration d'une tortue à carapace molle varie du bronzage ou du brun clair au gris ou presque au noir. Ce camouflage permet à la tortue de se fondre dans son environnement et son corps aplati lui permet de se cacher sous le substrat et de tendre une embuscade à des proies sans méfiance.
En captivité, les tortues à carapace molle s'adaptent à la consommation de granulés de tortues flottantes ; Cependant, il y a un certain nombre de considérations pour quiconque envisage de garder une tortue à carapace molle comme animal de compagnie. Bien que la taille moyenne de ces tortues soit de 12 pouces, elles peuvent atteindre près de 2 pieds de longueur. Ils vivent longtemps, nécessitant un engagement pouvant aller jusqu'à 50 ans ou plus. Les tortues à carapace molle peuvent être agressives et constituer un danger pour les petits compagnons de réservoir. Ils nécessitent des conditions de réservoir spécifiques afin de rester en bonne santé et actifs dans un environnement captif.
