Les tigres blancs sont carnivores et, à l'état sauvage, ils se nourrissent souvent de grands mammifères, tels que les sangliers, les buffles et les cerfs. Selon ce qui est disponible dans une zone particulière, les tigres blancs peuvent également se nourrissent d'animaux plus petits, comme les poissons et les singes.
Les tigres blancs chassent généralement seuls. Ils traquent leur proie, se rapprochant avant d'attaquer. Pour tuer un animal plus gros, un tigre blanc utilise ses fortes mâchoires pour saisir la gorge de la proie, l'étouffant. Une seule morsure à un petit animal le tue généralement en sectionnant la moelle épinière. Les tigres ont tendance à cacher leur nourriture et à la consommer pendant plusieurs jours.