Les dollars des sables mangent de minuscules morceaux de matière organique qu'ils trouvent au fond de la mer. Les dollars des sables sont des échinodermes, ce qui signifie qu'ils ont des épines. Ils reçoivent le nom de "dollar des sables" parce que leurs squelettes ressemblent à de grosses pièces de monnaie lorsqu'ils se lavent sur la plage.
Lorsque les dollars des sables sont vivants, ils mesurent environ 3 pouces de circonférence et ont de très petites épines qui donnent à leur corps une sensation veloutée. Ils se déplacent sur des pieds tubulaires, ce qui les aide également à creuser dans le sable, à collecter de la nourriture et à la porter à la bouche. Les dollars des sables ont également des pieds tubulaires sur le dessus de leur corps. Ces pieds aident l'animal à respirer.
