Les têtards ouaouarons mangent des algues, des insectes aquatiques et d'autres plantes sous ou à la surface de l'eau. Les ouaouarons en captivité peuvent manger des aliments en granulés ou en flocons spécialement conçus avec tous les nutriments nécessaires à leur croissance.
Les ouaouarons adultes peuvent pondre jusqu'à 20 000 œufs une fois par an. Les œufs éclosent en têtards, qui peuvent atteindre jusqu'à 6 pouces de long pendant une période de deux ans avant de se transformer en adultes.
Les adultes restent toute leur vie autour d'un plan d'eau. Ils se cachent parmi les hautes herbes près du bord de l'eau, attendant que leurs proies leur tendent une embuscade. À l'âge adulte, les ouaouarons sont nocturnes et mangent de petits reptiles et oiseaux, des bébés mammifères, des insectes, des vers, des petits poissons et même d'autres grenouilles.
